 |
| أفعال الطبخ الرئيسية في اللغة الإنجليزية |
إذا كنت هنا، فمن المحتمل أنك تحب الطبخ وتجربة وصفات جديدة والبحث عن أطباق غريبة على الإنترنت لتفاجئ بها عائلتك أو أصدقائك.
أم لا. ربما الأكل هو ما يحفزك وتفضل أن تترك الخبراء مع البصل الذي يبكيك وخطر حرق نفسه بالزيت عند قلي البيض.
لا بأس، ليس لدينا جميعًا نفس المواهب أو الاهتمامات.
على أي حال، نريدك اليوم أن تتعلم الأفعال الرئيسية المتعلقة بالطهي باللغة الإنجليزية حتى تتمكن من "تذوق taste" تعلم اللغة الإنجليزية معنا.
هل أنت مستعد للاستمتاع بوصفة مفردات لذيذة وبسيطة مليئة بالأمثلة العملية؟ امممم، أفواهنا تسيل بالفعل!
يقطع Cut
على شاشة التلفزيون، يقوم الطهاة بتقطيع Cut البصل والفجل والطماطم بمهارة مذهلة. احرص على عدم إصابة نفسك بشفرة السكين. إذا قمت بذلك، يمكنك استخدام نفس الفعل لوصف ما قمت به.
- Edna cut the onions into small pieces. [قطعت إدنا البصل إلى قطع صغيرة.]
- I cut myself with the knife and it hurts a lot. [لقد جرحت نفسي بالسكين وهذا يؤلمني كثيرًا.]
يطبخ Cook
هل سمعت عن الشيف جوردون رامزي؟ ربما تكون قد شاهدته في برنامج الواقع Hell's Kitchen، وهو يوبخ المتسابقين ويسبب لهم وقتًا عصيبًا.
الحقيقة هي أن الطهي Cook في المطعم يمكن أن يكون مرهقًا للغاية. ومع ذلك، في الوقت نفسه، يمكن أن تكون وظيفة مرضية عندما يكون الضيوف سعداء.
- Cook is used for the action of making food, but it’s also the person who does the cooking. [يُستخدم الطباخ في عملية إعداد الطعام، ولكنه أيضًا الشخص الذي يقوم بالطهي.]
- Gordon Ramsay is a great cook; he is one of the greatest chefs in the world. [جوردون رامزي طباخ رائع. إنه أحد أعظم الطهاة في العالم.]
- I love cooking but I hate doing the dishes. [أحب الطبخ لكني أكره غسل الأطباق.]
فرم Chop
الفرم Chop يعني القطع إلى قطع صغيرة. إذا وجدت ذلك في الوصفة، فهذه الكلمة تقترح عليك تقطيع الأشياء إلى قطع متساوية الحجم، مثل الخضار أو اللحم لتحضير الجولاش.
يتضمن التقطيع حركة قوية وسريعة باستخدام أداة كبيرة. يمكنك أيضًا استخدامه لوصف قطع قطعة من الخشب بفأس.
القطع هو تعبير أكثر عمومية. يمكنك استخدامه عند استخدام المقص أو ماكينة الحلاقة.
- Please chop the meat in small portions. [يرجى تقطيع اللحم إلى أجزاء صغيرة.]
- If you’re chopping an onion, make sure to peel it first. [إذا كنت تقوم بتقطيع البصل، تأكد من تقشيره أولاً.]
بخار Steam
يقول المتخصصون أن الطعام المسلوق أو المطهو على البخار Steam أكثر صحة. ولهذا السبب يوصى غالبًا بتناول هذا النوع من الطعام عندما تريد إنقاص الوزن.
استخدم كلمة Steam عندما تتحدث عن طهي شيء ما باستخدام بخار الماء.
- I have been steaming my vegetables lately. I want to lose some weight. [لقد قمت بتبخير الخضار في الآونة الأخيرة. أريد أن أفقد بعض الوزن.]
- Steamed food retains its minerals and vitamins. [يحتفظ الطعام المطبوخ على البخار بمعادنه وفيتاميناته.]
خبز Bake
تعتبر المعجنات من ألذ وأشهى الإبداعات التي اخترعها الإنسان على الإطلاق. ما هو المفضل لديك؟
Bake يعني طهي شيء ما في الفرن.
- She baked a wonderful cake for Mike’s birthday. [لقد خبزت كعكة رائعة بمناسبة عيد ميلاد مايك.]
- Baking powder is used to increase the volume. [يستخدم مسحوق الخبز لزيادة الحجم.]
شواء Grill
الهامبرغر، وشرائح اللحم، والكباب، والنقانق، ورائحة الدخان والفحم الحي... هل يبدو ذلك مألوفاً؟ يا لها من متعة أن تحظى بحفلة شواء مع أصدقائك! يعد الشوي من أفضل تقنيات الطهي، ولا شك في ذلك.
الشواية Grill تعني الطبخ على شبكة سلكية فوق اللهب. التحميص هو مصطلح آخر يستخدم للطهي باستخدام اللهب، ولكنها عادة ما تكون عملية أبطأ بكثير.
في أيامنا هذه، أصبح من المألوف استخدام تعبير roast مشوي عندما يكون شخص ما في المقعد الساخن ويسخر منه الجميع، وذلك بموافقة الضحية المسبقة بالطبع.
- I’d like a grilled burger with fries, please. [أريد برجر مشوي مع البطاطس المقلية من فضلك.]
- Roast chicken is one of my favourite dishes. [الدجاج المشوي هو أحد الأطباق المفضلة لدي.]
مزج Mix
إذا لم تكن خبيرًا في المطبخ، فإن السلطات تعد خيارًا ممتازًا لأنها صحية وسهلة التحضير.
لجعلها، تحتاج إلى استخدام Mix مزيج الفعل. تذكر أنه كلما زاد عدد الألوان التي تحتوي عليها سلطتك، زاد تنوع العناصر الغذائية التي ستحصل عليها.
يمكنك أيضًا استخدام Mix عند استخدام جهاز إلكتروني مثل المخفقة أو الخلاط.
- Mix all the ingredients and then add some olive oil. [نخلط جميع المكونات ثم نضيف القليل من زيت الزيتون.]
القلي Fry
هو الطريقة الأكثر شيوعًا لإعداد الطعام. كل ما عليك فعله هو وضع بعض الزيت في المقلاة، تشغيل الموقد، وطهي ما تريد: بعض البيض، قطعة من اللحم، أو قلي بعض الخضار.
في اللغة اليومية، غالبًا ما يُستخدم تعبيرbrain fried الدماغ المقلي عندما يكون الشخص متوترًا جدًا أو مرهقًا أو قلقًا، مما يمنعه من التفكير بوضوح.
- Fried Green Tomatoes is a famous film from the ‘90s. [فيلم Fried Green Tomatoes هو فيلم شهير من التسعينيات.]
- My mom was frying some eggs with duck bacon. [كانت أمي تقلي بعض البيض مع لحم البط المقدد.]
لقد تعلمت اليوم المفردات اللازمة لفهم الوصفة التالية التي تجدها باللغة الإنجليزية أو لمشاركة وصفة مع صديق يتحدث الإنجليزية. استمتع بإعداد الوصفات اللذيذة واستمر في تعلم المزيد من مفردات الطعام حتى تتمكن من التعبير عن نفسك مثل الطاهي العالمي الحقيقي.