7 سيناريوهات شائعة حول كيفية إجراء محادثة باللغة الإنجليزية في مطعم
 |
| محادثة في المطعم بالانجليزي |
ربما تتطلع إلى الذهاب إلى مطعم في بلدك.
لكن عندما تزور مطعمًا حيث يتعين عليك إجراء محادثة باللغة الإنجليزية ، ينتقل الموقف من الاسترخاء إلى الضغط و البحث عن الكلمات و كيفية إجراء محادثة في المطعم بالانجليزي.
لنجعل التجربة أفضل من خلال معالجة المحادثات الشائعة التي قد تجريها في مطعم يتحدث الناس فيه بالإنجليزية ، مقسمة إلى فئات.
سوف تتعلم بعض الأعراف الثقافية التي تتوقعها في المطاعم أيضًا!
كيف تستعد لتحدث بالانجليزية في مطعم
هناك عدة طرق للتحضير لإجراء محادثة في المطعم بالانجليزي قبل أن تطأ قدمك المبنى. استخدم هذه الخطوات البسيطة للبدء.
احفظ مفردات الطعام والشراب ذات الصلة
ما نوع المطعم الذي ستذهب إليه؟ مطعم شواء ، او مطعم يقدم الاكل الإيطالي أم التايلاندي ...؟
بمجرد أن تقرر وجهتك ، أجرِ القليل من البحث حتى يمكنك حفظ بعض أهم عناصر الطعام والشراب في الذاكرة. سيساعدك وجود هذه الكلمات في رأسك منذ البداية على فهم الخادم المطعم بسرعة أكبر والتعبير عن نفسك بشكل أكثر وضوحًا.
لنفترض أنك تأكل في مطعم Olive Garden, ، وهو مطعم إيطالي غير رسمي يُعد أحد أشهر سلاسل المطاعم في أمريكا. أستطيع أن أضمن أنك يجب أن تعرف الكلمات مثل salad و breadsticks ، لأنك تحصل عليها مجانًا مع كل وجبة. (Breadsticks هي كما تبدو: أصابع طويلة من الخبز.)
لتناول العشاء في مطعم أوليف جاردن مثلا ، ربما تريد حفظ كلمات مثل:
pasta المعكرونة
cheese الجبن
pizza البيتزا
soup الحساء
على سبيل المثال لا الحصر.
مثال آخر: لنفترض أنك تأكل في مطعم Waffle House ، سلسلة طعام شهيرة أخرى في أمريكا. يقدم Waffle House طعام الإفطار ، لذا ستحتاج إلى حفظ المفردات مثل:
waffle بسكويت الوفل
pancake الفطيرة
eggs البيض
coffee القهوة
إذا كنت مستعدًا لنوع المطعم الذي تزوره ، فستشعر بثقة أكبر عند دخولك.
مراجعة المفردات المتعلقة بمواقف المطعم
سترغب في حفظ عناوين المناصب المختلفة في المطاعم. فيما يلي وظائف المطاعم الأكثر شيوعًا:
- المضيف = Host: عندما تمشي عبر الباب الأمامي ، من المحتمل أن يكون هناك شخص يقف على المنصة. هذا هو المضيف Host، ووظيفتهم هي جلوسك على طاولة.
- الخادم = Server أو النادل = waiter / النادلة = waitress: هذا هو الشخص الذي يأخذ طلبك ويوصل طعامك. Server هو المصطلح الأكثر شيوعًا ، لأنه يمكن استخدامه للإشارة إلى رجل أو امرأة. ومع ذلك ، يقول بعض الناس Server اي (male server) أو waitress اي (female server).
- المدير = Manager: هذا هو الرئيس the boss. يمكنك التعرف عليهم لأنهم ربما يرتدون ملابس احترافية أكثر من الموظفين الآخرين. قد يرتدون بنطالًا لطيفًا وقميصًا بأزرار ، ومن المحتمل أن يرتدي المدراء الذكور ربطة عنق. يزور بعض المديرين الطاولات ليسألوا عن حالة كل شيء ، ويمكنك أن تطلب التحدث إلى المدير إذا كان هناك خطأ ما - أو إذا كنت تريد إخبارهم أن كل شيء رائع.
- الطباخ = Cook / الشيف = chef: يشير هذان المصطلحان إلى الشخص الذي يطبخ وجبتك في مطبخ المطعم. عادة ما يستخدم مصطلح Cook في مطعم غير رسمي ، مثل Olive Garden أو IHOP. يتم استخدام Chef في مكان أجمل ، مثل مطعم محلي راقي (باهظ الثمن وفاخر).
ستساعدك معرفة هذه الكلمات في العديد من المواقف. على سبيل المثال ، قد يجلس مضيفك ويقول:
- John will be your servant today. She will be with you to help you.
أو ، إذا حدث خطأ ما ، يمكنك أن تطلب من الخادم الخاص بك التحدث إلى أحد المديرين.
تعرف على أسماء أقسام رئيسية في القائمة
في معظم المطاعم ، سترى خمسة أقسام رئيسية في القائمة:
- Appetizers: وهي أطباق صغيرة يمكن مشاركتها قبل الوجبة الرئيسية. يسأل الخادم أو النادل عادةً شيئًا ما على غرار:
➡ Hello sir, would you like to start with an appetizer?
الترجمة: مرحبا سيدي هل تريد أن تبدأ بالمقبلات ؟
- Entree: الوجبة الرئيسية أو الطبق الرئيسي.
- Side items or sides: الأطباق الأصغر التي تأتي مع Entree أو الوجبة الرئيسية. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون الجزء الرئيسي من Entree الوجبة الرئيسية عبارة عن:
➡ Roasted chicken and side dishes, vegetable salad with potatoes.
الترجمة: دجاج مشوي وأطباق جانبية ، سلطة خضار مع بطاطس..
- Dessert: الطعام الذي تأكله بعد الوجبة الرئيسية Entree. عادة ما تكون Dessert عبارة عن حلوة ، مثل الكعك أو الفطيرة أو الآيس كريم. يسأل العديد من النوادل:
➡ Excuse me sir, do you saving room for dessert?
الترجمة: معذرة سيدي ، هل توفر مساحة للحلوى؟
- Drinks أو المشروبات: في بعض الأحيان يتم إدراج المشروبات في الجزء الخلفي من القائمة ويتم تقسيمها حسب المشروبات الغازية و العصائر وغيرها. في بعض المطاعم الاجنبية ، توجد قائمة منفصلة للمشروبات المتخصصة.
إن فهم ما تعنيه هذه الكلمات الخمس وما يمكن توقعه في القائمة يجب أن يجعل التنقل في الوجبة أسهل بكثير.
اعرف ما تتوقعه
إذا كان ذلك ممكنًا ، فقم بإجراء القليل من البحث عبر الإنترنت حول هذا المكان المحدد قبل الذهاب إلى المطعم.
على سبيل المثال ، هل سيساعدك المضيف Host على اختيار المائدة ، أو هل ستجلس بنفسك؟ هل سيعطيك الخادم أو النادل الفاتورة ، أم ستدفع في ماكينة تسجيل المدفوعات النقدية؟ هل يجب عليك اعطاء إكرامية للنادل ، أم يتم تضمين الإكرامية في فاتورتك؟
أحد أكثر الأجزاء رعبا في تعلم لغة أجنبية هو عندما لا تسير الأمور بالطريقة التي تتوقعها. إذا كنت تعتقد أن النادل أو الخادم الخاص بك سوف يجلب لك الفاتورة ، لكنه لم يفعل ذلك أبدًا ، فقد تكون مرتبكًا لدرجة أنك لا تستطيع التفكير في كيفية قول ، 'هل أدفع لك أو أدفع مقدمًا؟' بالانجليزية :
- Do I pay you or pay upfront?
يجب أن تقلل معرفة ما يمكن توقعه من هذه اللحظات غير المريحة إلى الحد الأدنى.
تدرب مسبقًا
يمكننا حفظ أكبر عدد ممكن من المفردات عن كيفية إجراء محادثة باللغة الإنجليزية في مطعم ، ولكن عندما نصل إلى العالم الحقيقي ، من السهل أن تتوتر وننسى كل ما تعلمناه!
كيف يمكنك تجنب ذلك؟ مارس مهاراتك في التحدث باللغة الإنجليزية بقدر ما تستطيع.
إذا كان لديك صديق يتعلم اللغة الإنجليزية أيضًا ، فاطلب ممارسة بعض الحوارات التدريبية بالانجليزية. لست مضطرًا لتناول وجبة كاملة للتدرب - ما عليك سوى الجلوس لمدة 10 أو 15 دقيقة لتلاوة العبارات بصوت عالٍ والاستماع إلى شخص آخر يقول لك التعابير.
هل لديك شريك لغة أو مدرس من خلال خدمة مثل آيتاكي؟ يمكنك أيضًا أن تطلب منهم التدرب معك.
في بعض الأحيان يمكن أن يساعد التراجع خطوة إلى الوراء. بدلاً من المشاركة ، قد يكون من المفيد الاستماع إلى الآخرين وهم يتحدثون في الحوار ومعرفة ما إذا كان بإمكانك فهم ما يقولونه.
يمكنك التدرب على المشاهدة أو الاستماع إلى حوارات المطعم لصقل مهاراتك قبل الصفقة الحقيقية. على سبيل المثال ، يتيح لك مقطع فيديو Youtube هذا الاستماع إلى محادثة في مطعم.
7 سيناريوهات لإتقان المحادثات الإنجليزية في مطعم
1. التحدث مع المضيف Host
تذكر أن المضيف أو Host هو الشخص الذي يرحب بك عند دخولك المطعم. عادة ما يقف على منصة ، أو قد ترى لافتة تقول:
'من فضلك انتظر حتى تجلس . Please wait to be seated' هذا يعني أن المضيف قد يكون مع عميل آخر الآن ، لكنهم سيعودون للترحيب بك.
ربما اتصلت مسبقًا بالحجز ، مما يعني أن المطعم يعلم أنك قادم ولديه طاولة مخصصة لك. إذا كان الأمر كذلك ، فمن المحتمل أن تجري المحادثة على النحو التالي:
- Host: Welcome, sir, to [اسم المطعم].
- You: Hello, I have a reservation.
- Host: What is your name, sir?
- You : [اسمك].
بعد ذلك ، سيقول المضيف Host شيئًا مثل ، 'Right this way' ، ويمكنك متابعته إلى طاولتك. أو إذا لم يكون مستعد بعد ، فسيقول شيئًا على غرار ، 'ستكون طاولتك جاهزة في غضون بضع دقائق.' "Excuse me, sir, your table will be ready shortly"
ماذا لو لم يكن لديك حجز؟ قد تبدو المحادثة كما يلي:
- Host: Welcome, sir, to [اسم المطعم].
- You: Hi, please we would like a table for three.
- Host: Do you have a reservation sir?
- You: No
- Host: Would you like a table or booth?
- You: a table.
بعد ذلك سيقول المضيف على الأرجح إما ، 'Right this way' ، أو إذا كان المطعم مزدحمًا قليلا، فقد يخبرك ، It will be a 3 minute wait 'سيكون الانتظار لمدة 3 دقائق.'
2. طرح أسئلة على النادل
قد لا تكون جاهزًا لطلب الطعام على الفور. أولاً ، قد تحتاج إلى طرح بعض الأسئلة على النادل حول الطعام. من أجل هذه الأمثلة ، سنتحدث عن شرائح الدجاج chicken strips. إليك بعض الأشياء التي قد تسألها عن شرائح الدجاج .
- How to make a chicken strips dish?
الترجمة: كيف تصنع طبق شرائح الدجاج؟ (قد ترغب في معرفة نوع التوابل التي تأتي على شرائح الدجاج أو نوع الزيت الذي يقلى فيه الطعام).
- What are the side items that come with the chicken strips?
الترجمة: ما هي الأصناف الجانبية التي تأتي مع شرائح الدجاج؟
- Can I substitute one (side) item for (another) ?
الترجمة: هل يمكنني استبدال صنف جانبي بآخر؟ (إذا كنت لا تحب صنفًا جانبيًا يأتي عادةً مع شرائح الدجاج ، يمكنك طلب استبداله بشيء آخر. على سبيل المثال ، يمكنك القول:
- Can I substitute a potato item for macaroni and cheese or vegetables?
الترجمة: هل يمكنني استبدال صنف من البطاطس بالمعكرونة والجبن أو الخضار؟
. يمكن للنادل أن يقول:
- Yes sir it can be substituted.
- Sorry, sir, it is not possible.
- You can, sir, but it will cost a little more.
تتطلب بعض الأسئلة الاجابة ب “yes” أو “no” من النادل. قد يطلب منك آخر أن تكون على دراية بالمفردات المتعلقة بالطعام لفهم استجابتهم.
عندما يحين وقت dessert ، يمكنك طرح الأسئلة التالية:
- Excuse me, sir, do you have a dessert menu?
- Can you tell me how to make a chocolate cake?
- What is your favorite dessert?
3. طلب الطعام باللغة الإنجليزية
هناك بعض العبارات الشائعة التي يمكنك استخدامها لطلب الطعام باللغة الإنجليزية . وهنا بعض الأمثلة:
- I'll have grilled chicken.
- I would like chicken.
- I’d like to order grilled chicken.
- Can I have grilled chicken?
في حالات معينة ، من المنطقي استخدام كلمة 'we' بدلاً من 'I'. هذا هو الحال غالبًا إذا كنت تطلب شيئًا للجميع ، وليس لنفسك فقط.
- We would like to share a pizza with french fries.
- We'll start with the appetizers.
- We'll have a glass of avocado juice.
- waiter: How do you want to cook chicken fillets?
- You: I want it with olive oil, please.
- waiter: Which two sides would you like to have your meal?
- You: I'll have the salad with french fries and vegetables.
- waiter: What sauce do you like best with your salad?
- You: Best hot sauce, please.
4. إبداء تعليقات إيجابية وسلبية عن الطعام
بعد توصيل طعامك ، يجب أن يقوم النادل الخاص بك بالتحقق من طاولتك مرة أو مرتين لمعرفة كيف يتم كل شيء. إليك بعض العبارات التي يمكن أن تسمعها:
- How are things going sir?
- Does it taste good?
- How did it all come out?
فيما يلي بعض الردود الإيجابية والسلبية المحتملة:
- I loved the food, it's really delicious!
- Everything is fine, thank you for your attention.
- Actually, my food is a bit cold I don't like cold food.
- Sorry, I ordered French fries with a little rice, but I only got French fries.
من المحتمل أن يسأل النادل:
- Shall I get you something else, sir?
يمكنك أن يكون جوابك كتالي:
- I want orange juice.
- No thank you. I just want a glass of water.
- Yes, I would like some spices, please.
5. التعامل مع مشكلة
هل توجد مشكلة في الطعام أو أي شيء آخر في المطعم؟ عند الإبلاغ عن مشكلة ، من الجيد استخدام عبارات مهذبة.
- Excuse me, sir, my food is a little cold.
- Sorry, I didn't order this dish.
- Can I speak to your manager, please? It's important.
في ما يلي بعض العبارات التي قد تسمعها من النادل بعد الإبلاغ عن مشكلة:
- I’m so sorry!
- Would you like to speak to the restaurant manager, I'll call him.
- Do you want me to bring you something else, sir?
عندما يحدث خطأ ما في طعام العميل ، يرسل العديد من النوادل المدير إلى الطاولة حتى تتمكن من التحدث إلى شخص مسؤول. يفعلون ذلك إما لجعل العميل يشعر بالراحة من خلال التحدث إلى شخص 'أعلى منه' ، أو لأن المدير لديه بالفعل القدرة على منحك خصمًا في نظام الكمبيوتر الخاص بالمطعم.
6. دفع الفاتورة
من المعتاد أن يحضر النادل الفاتورة إلى طاولتك حتى قبل أن تطلبها. ومع ذلك ، إذا كان المطعم مشغولاً أو نسي النادل تسليم فاتورتك ، فقد تحتاج إلى طلب ذلك. إليك بعض الأشياء التي يمكنك قولها:
- Sir, we would like the invoice.
- We are ready to pay now.
- Can we get the check, please?
- Excuse me sir, shall I pay you, or shall I pay in advance?
- Are you ready for the check sir?
- Would you like a box? (إذا لم تأكل وجبتك الكاملة ، فقد يسألك النادل عما إذا كنت ترغب في صندوق لأخذ ما تبقى من طعامك إلى المنزل.)
- Will you pay together or separately?
- Will that be card or cash?
7. الدردشة مع شريك الطعام الخاص بك
يمكنك التحدث عن مجموعة متنوعة من الأشياء مع شريكك في تناول الطعام ، من الوظائف والهوايات إلى الأسرة والسفر. ولكن هناك بعض العبارات المتعلقة بالمطعم التي يمكنك استخدامها.
A: What will you order today, my friend?
B: I'm thinking of ordering fried chicken. what about you?
A: I'm trying to choose between a turkey salad and a hamburger.
B: I heard turkey salad is really good.
A: Oh, cool, I'll order it now! Do you want to share an appetizer first, or do you want something else?
B: That sounds great. Would you rather eat chips or rice?
A: I can eat some rice and vegetables.
B: Let's do it together!
إليك محادثة شائعة بعد أن تبدأ في تناول طعامك:
A: Did you like today's food, what do you think of it?
B: Yes, it is delicious! What about you?
A: It is delicious. I'm glad I order this dish.
B: Same thing. I love this restaurant and will always come to eat here.
قد تجري محادثة مثل هذه بمجرد أن يحين وقت الدفع:
A: This one’s on me. I will pay (هذه طريقة عامية للقول "I will pay the bill").
B: No my friend, let me push!
A: I invited you, so this is my treat.
B: Thank you.
في الختام ...
إن إجراء محادثة باللغة الإنجليزية في مطعم ليس أمرًا شاقًا كما كنت تعتقد. مع القليل من التحضير والفهم الثقافي والموقف الحماسي ، ستخرج من هذا المطعم وأنت تشعر بالرضا تجاه مهاراتك اللغوية! حتى إذا كنت لا تشعر بالرضا تجاه اختياراتك لتناول الطعام.